Receitas

Salada de Quinoa com Castanhas, Frutas e Mel

Ingredientes

1 xícara de Quinoa Grãos Integral Vitalin (para dar um colorido especial no prato, escolha a Quinoa Tricolor Grãos Integral Vitalin)
½ cebola picada
½ xícara de mix de castanhas (Pará, amêndoa e nozes), levemente trituradas
½ xícara de damascos secos picados
½ xícara de uvas passa branca ou preta
1 colher de sobremesa de mel
Azeite extra virgem ou o óleo de sua preferência
Sal
Hortelã a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a Quinoa Grãos Integral Vitalin com 2 xícaras de água e a cebola picada e reserve. Misture as castanhas trituradas, as frutas secas, a hortelã picada e tempere com mel, azeite e sal a gosto. Misture a quinoa cozida e coloque para gelar.


Compartilhe esta receita