Brownie de Capuccino

Rendimento:10 porções

Ingredientes

Massa

200 gramas de manteiga, 1/2 xícara (chá) de Achocolatado Orgânico em pó com Açúcar Mascavo Vitalin, 4 colheres (sopa) de preparado para capuccino em pó, 1 1/2 xícaras (chá) de Açúcar Mascavo Vitalin, 4 ovos, 1 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picadas e 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó.

Cobertura

1/2 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de Achocolatado Orgânico em pó Vitalin peneirados, 3 colheres (sopa) de preparado para capuccino, 1 colher (sobremesa) de manteiga.

Preparo

Massa

Derreta metade da manteiga em uma panela e junte o Achocolatado Orgânico em pó com Açúcar Mascavo Vitalin e o cappuccino. Reserve. Bata na batedeira o restante da manteiga e o Açúcar Mascavo Vitalin, até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a farinha, as castanhas do Pará e por último, a mistura de chocolate e cappuccino, mexendo muito bem com uma espátula. Despeje em uma forma de 24x35 cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a (180ºC) por cerca de 35 minutos. Para saber se está pronto, enfie um palito no meio do bolo, que deve estar ainda um pouco úmido, e veja se a casquinha está crocante.

Cobertura

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sem parar por cinco minutos ou até ficar cremoso. Despeje sobre o bolo ainda quente, deixe esfriar e corte em quadradinhos.