Espetinho de Carne com Farinha de Quinoa (contém glúten)

Rendimento:4 porções

Ingredientes

Massa

500 g de carne magra moída, 3 fatias de pão de forma (umedecidos em água) , 1 ovo, ½ cebola picada, 2 dentes de alho picados, 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada, 1 colher (chá) de molho inglês, Sal, pimenta do reino a gosto, 2 colheres (sopa) de Farinha de Quinoa Vitalin, 18 pç Tomatinhos cereja, 4 pç Cebola cortada em pétalas.

Preparo

Massa

Em uma tigela misture o pão esmigalhado sem a casca, o ovo, a cebola, o alho, o molho inglês e a cebolinha verde. Misture a carne moída e a Farinha de Quinoa Vitalin ao preparado anterior. Tempere com sal e pimenta. Se preciso acrescente mais Farinha de Quinoa Vitalin até firmar. Modele pequenas bolinhas e intercale em um espeto com a cebola e o tomatinho. Em uma forma untada leve para assar por 20 minutos.