Torta Rápida (sem glúten)

Rendimento:12 porções

Ingredientes

Massa

200 g de requeijão cremoso, 3 ovos, 300 ml de leite, 1 e ½ xícara (chá) de Amaranto em Flocos Vitalin + 1 colher (sopa) para polvilhar, 1 xícara (chá) de amido de milho, ½ colher (sopa) de fermento em pó, 2 colheres (sopa) de queijo ralado, margarina para untar, Farinha de Quinoa Vitalin para polvilhar.

Recheio

200 g de peito de peru picado, 200 g de mussarela picada, 1 colher (sopa) de salsa picada.

Preparo

Massa

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Em uma fôrma untada com a margarina e polvilhada com Farinha de Quinoa Vitalin espalhe a metade da massa, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o Amaranto em Flocos Vitalin e leve ao forno 180º C para assar até dourar.

Recheio

Misture o peito de peru, o queijo e a salsa, e reserve.