Quinoa Doce (sem glúten)

Rendimento:6 porções.

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de Quinoa em Grãos Vitalin, 2 xícaras (chá) de leite, ½ xícara (chá) de Açúcar Mascavo Vitalin, 2 ramas de canela em pau, 1 lata de leite condensado, ½ xícara (chá) de coco ralado, 1 colher (chá) de baunilha, canela em pó para decorar.

Preparo

Massa

Em uma panela coloque a Quinoa em Grãos Vitalin, o leite, a canela em rama e o açúcar e mexa bem. Leve ao fogo baixo mexendo aproximadamente 15 minutos. Acrescente o leite condensado e o coco ralado. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 20 minutos. Retire do fogo e acrescente a baunilha. Misture e leve à geladeira. Na hora de servir polvilhe com canela em pó.