Chia Integral

Sementes de Chia

A Semente de Chia é um pseudocereal originário do México, muito consumido pelas civilizações antigas. Apesar de seu pequeno tamanho, o destaque desta semente é a grande quantidade de ômega 3 que possui. Além disso, as sementes de chia são ricas em proteína, fibras, vitamina B1, vitamina B3, e minerais como o cálcio, fósforo, magnésio, manganês, zinco, cobre e ferro. A Chia tem o poder de absorver cerca de 12 vezes seu peso em água, formando assim uma gelatina ou gel, por causa das fibras solúveis que contém. As sementes podem ser consumidas com sucos, frutas, iogurtes, receitas de pães, pudins, bolos e mousses.