Dicas

Como Evitar o Desperdício

Planeje as compras verificando o que já tem em casa. Opte pelo essencial. Prepare uma lista de compras e procure segui-la no supermercado. Se possível, faça as compras após as refeições. Compre verduras, legumes e frutas semanalmente. Não se importe com pequenas imperfeições destes alimentos. Adquira na quantidade de consumo da sua família. Coma primeiro as frutas mais maduras. Prepare salada de frutas, vitaminas, aproveitando os alimentos disponíveis com criatividade. No preparo, procure aproveitar integralmente os alimentos, sempre que possível: cascas de abacaxi viram suco, talos de verduras enriquecem tortas, sopas, arroz e risotos. Quando a comida estiver pronta e na temperatura ambiente, congele o excedente em porções individuais para consumo (uma concha de arroz, feijão, ou outros grãos cozidos). Se sobrar, diminua a porção até acertar o tamanho ideal. Congele somente comida fresca. Descongele de um dia para o outro na geladeira ou retire do congelador algumas horas antes de consumir. Nunca recongele. Procure colocar no prato somente o que pretende comer. Repita se necessário. Prefira produtos da estação. São mais baratos e saborosos. Não compre alface, cenoura e outros alimentos para ficarem esquecidos e velhos na gaveta da geladeira. Descarte os alimentos separadamente (lixo orgânico) de outros resíduos como papel, plástico, vidro, metal e outros que podem ser reciclados. . Procure optar por alimentos e sucos naturais. São nutritivos e geram menos lixo (embalagens de bebidas). Orgânico ou convencional, todo alimento vindo da feira deve ser muito bem lavado antes do consumo. Em casa faça a "propaganda" das frutas, verduras, legumes e grãos para as crianças aprenderem a fazer escolhas alimentares certas. Dê o exemplo!