Blog

Aveia é mais saúde e sabor na mesa

26 de fevereiro de 2016

Entre os diversos tipos de cereais disponíveis no mercado, a aveia é considerada a mais rica em fibras e uma das maiores aliadas da boa alimentação e da vida saudável.

Fonte de minerais como cálcio e ferro, proteínas e vitaminas do complexo B e E, o cereal melhora o funcionamento intestinal, facilita a digestão e o controle da pressão arterial, diminui o colesterol ruim e controla a quantidade de açúcar no sangue.

Encontrada na forma de flocos, farelo ou farinha, a aveia pode ser consumida a qualquer hora do dia, podendo ser polvilhada por cima das frutas, iogurtes, sucos, vitaminas, saladas ou adicionadas em diversas receitas.

Para quem busca manter o corpo em forma, consumir este cereal no café da manhã ou no lanche é uma boa dica para impedir que a vontade de comer apareça antes do tempo. Isso acontece porque a aveia possui uma fibra chamada betaglucana, responsável por retardar a digestão, aumentando a saciedade e diminuindo a fome ao longo do dia.

Afinal, aveia tem glúten?

Ao contrário de outros grãos como o trigo, centeio e a cevada, a aveia é um cereal naturalmente livre de glúten. Porém, dependendo da sua forma de plantio, cultivo e processamento, ela pode sofrer contaminação cruzada, tornando-se um perigo para a saúde dos celíacos ou pessoas com intolerância ao glúten.

Muitas vezes, a aveia é cultivada no mesmo terreno que os grãos que contém glúten como o trigo, a cevada e o centeio, em um processo chamado de rotação. Apesar de ser uma das melhores formas de manter a terra fértil, este processo pode deixar para trás algumas sementes destes grãos que levam à contaminação da plantação de aveia pelo glúten. Por isso, a maior parte das aveias comercializadas no Brasil não podem ser certificadas como livres de glúten.

A Vitalin é a primeira empresa brasileira certificada pelo selo Gluten Free. Suas aveias são produzidas em fazendas certificadas e o plantio, colheita, transporte e moagem são rigidamente controlados, excluindo a possibilidade de contaminação cruzada. Conheça a linha de Aveias Vitalin 100% sem glúten com Frutas Desidratadas.


Compartilhe este post

Vitalin lança linha de Aveias sem glúten com frutas desidratadas

19 de fevereiro de 2016

Unindo os benefícios da aveia ao sabor e nutrientes das frutas, a Vitalin lançou uma linha inédita de Aveia em Flocos com Frutas Desidratadas. Os produtos são 100% livres de glúten e lactose, garantindo um alimento ainda mais funcional, saudável e saboroso.

Nas versões com Chia, Banana e Mel, Amaranto com Frutas Cítricas e Quinoa com Frutas Vermelhas, cada pacote de Aveia Vitalin contém 30% de frutas desidratadas e todas as propriedades nutritivas encontradas nas frutas e nos grãos.

“A chia, por exemplo, é excelente fonte de fibras que melhoram o funcionamento do intestino e de ômega 3, uma gordura do bem que ajuda a diminuir as placas de gorduras nas artérias diminuindo os níveis de colesterol LDL, beneficiando a saúde cardiovascular. Já a quinoa é um alimento rico em proteínas que têm papel fundamental na formação dos músculos e cálcio que auxilia na prevenção da osteoporose. O amaranto por ser rico em fibras solúveis que aumentam a sensação de saciedade, ajuda a emagrecer, além disso auxilia a diminuir a absorção do colesterol”, explica Flávia Passos, Engenheira de Alimentos da Vitalin.

Com embalagem superprática e zíper abre e fecha, a aveia pode ser consumida a qualquer hora do dia, podendo ser polvilhada por cima das frutas, iogurtes, sucos, vitaminas, saladas ou adicionadas em diversas receitas. Além das opções com frutas, a linha também conta com a versão tradicional da aveia.

Entre os diversos tipos de cereais disponíveis no mercado, a aveia é considerada a mais rica em fibras e uma das maiores aliadas da boa alimentação e da vida saudável. Fonte de minerais e vitaminas o cereal melhora o funcionamento intestinal, facilita a digestão e o controle da pressão arterial, diminui o colesterol ruim e controla a quantidade de açúcar no sangue.


Compartilhe este post